-
Restaurant
La Bodeguilla
-
-
-
Restaurant
La Bodeguilla
-
-
El Nostre Celler
Al celler trobem des del blanc més cruixent fins al més gras i rodó,
igualment des del negre més fi fins al mes musculós sense oblidar les bombolles dels escumosos.
la nostra cuina
La cuina del Restaurant La Bodeguilla, situat a Terrassa, és una cuina innovadora, tradicional i també de mercat on escollim el producte més fresc i de proximitat que ens permeti dissenyar creacions gastronòmiques i oferir el millor als nostres clients.
la carta
La nostra carta està treballada, cuidada i mimada d'una manera excepcional amb la millor matèria primera.
entrants
En els entrants podràs degustar des d'un bon pernil JOSELITO, a unes autèntiques anxoves d'ONDARRIVIA, sense deixar de banda plats com els famosos raviolis de gambes.
Fes 'click' a la icona per visualitzar.
plats calents
Trobaràs plats de cullera tradicionals que de tota la vida a casa nostra s'han fet, com per exemple uns bons cigrons amb bacallà o inclús trobarem els canelons casolans de vedella amb beixamel i trufa.
Fes 'click' a la icona per visualitzar.
carns
Les carns més gustoses i tendres d'un mercat del qual mai podràs resistir a provar, vénen de diferents llocs amb la seva denominació d'origen com el xai o les mitjanes procedents d'un petit poblet anomenat Laguardia situat a la Rioja, sense oblidar-nos que podràs degustar el famós entrecot de KOBE exportada del Japó.
Fes 'click' a la icona per visualitzar.
peixos
El peix que arriba diàriament de la llotja de Barcelona, segons el mercat, ho exposem cara al client perquè aquest pugui gaudir de la qualitat que transmet i ser, a més, ben aconsellat pel nostre equip.
Fes 'click' a la icona per visualitzar.
menú degustació
Mensualment treballem tot l'equip per poder oferir un menú elaborat, amb productes de temporada, on podem trobar sensacions avantguardistes i tradicionals. A part d'aquest menú degustació, també podem crear menús per a grups o per a empreses fets a mida Disposem d'un menjador privat .
Aquest menú s'ofereix de dimarts a divendres feiners.
menú
Fes 'click' a la icona per visualitzar tots els plats del menú degustació d'aquest mes.
A 
, comptem amb la gastronomia exclusiva de la mà del Restaurant la Bodeguilla i el seu equip per desenvolupar tot tipus d'esdeveniments.
Manel Bravo
el nostre celler
En la foscor del nostre celler descansen al voltant de dues-centes referències de diverses procedències, tant d'Espanya com també d'altres parts del món. Amb aquests vins intentem representar tots els estils i satisfer tots els paladars. Al celler trobem des del blanc més cruixent fins al més gras i rodó, igualment des del negre més fi fins al més musculós sense oblidar les bombolles dels escumosos.
A continuació, mostrem una petita selecció
Les Terrasses 2013
Priorat
Barón de Chirel 2010
Rioja
Viña el Pisón 2005
Rioja
Dom Pérignon 2004
Champagne
Finca Dofí 2009
Priorat
La Grande Roche
Montagny Premier Cru
Amaren 2001
Rioja
Château Des Bertrands 2015
Côtes De Provence
Louis Roederer Cristal 2006
Champagne
Mas de Subirà 2012
Priorat
Marqués de Riscal 2004
Rioja
Termanthia 2011
Toro
Chafandín 2013
Ribera del Duero
Laurent Perrier
Champagne
Pendón de la Aguilera 2009
Ribera del Duero
La Grande Dame 2004
Champagne
història
La Bodeguilla, negoci familiar fundat l'any 1975 pel meu avi Ramón Bravo, va ser en el seu inici un celler de vins. Considerat un dels millors cellers del Vallès, arribava gent de tot arreu.
A mesura que van passar els anys, el meu pare, Manuel Bravo, sempre interessat amb el tema dels vins i productes de qualitat, va decidir fer un gir de 180° i va voler donar-li un altre aire al negoci del meu avi, sobretot aprofitant la seva experiència, va fundar un bistro l'any 1985. Un lloc increïblement ple de màgia i d'alegria on es degustaven productes de primera qualitat i els millors vins de la terra.
Tant la meva germana Anna com jo mateix (Manel), vam ser sempre uns nens interessats en el món de la restauració, tot gràcies als nostres pares que, sempre que estàvem junts a casa, preparaven uns àpats molt bons i el meu pare obria una de les millors ampolles que teníem al celler.
Anys després, vaig acabar els estudis i vaig començar a estudiar Cuina, algo que sempre havia volgut fer. La meva germana, per altra banda, va decidir estudiar Hostaleria i Turisme. Junts formem una combinació ideal per poder avançar el negoci familiar que van començar els meus avis fa més de 40 anys.
Manel Bravo